ภาษาไทย
- ภาษาไทย

เมนูหลัก

HE2022101-65	วัตถุดิบอาหารและการเตรียม
	Food Ingredients and Preparations
	สังกัด	เทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์, อาหารและโภชนาการ
	หน่วยกิต	3 (1-4-4)
	สถานะรายวิชา:	ใช้งาน
	เลือก ปีการศึกษา: 1 / 2566

รายวิชานี้ไม่เปิดสอน ภาคการศึกษาที่1 / 2566
หรือ ข้อมูลกำลังอยู่ในระหว่างเตรียมการ

Course Description
คำศัพท์เบื้องต้นด้านการประกอบอาหาร หลักการใช้และวิธีเก็บรักษา อุปกรณ์ และวัตถุดิบอาหาร การวางแผนงานครัว การเตรียมวัตถุดิบ การถ่ายเทความร้อนสู่อาหาร

หมายเหตุ
เรียน C = Lecture L = Lab R = ประชุม S = Self Study T = ติว

	มีข้อคำถามหรือปัญหาในการสมัคร ติดต่อสอบถาม \| Facebook \|

contact staff :งานเทคโนโลยีสารสนเทศ สำนักส่งเสริมวิชาการและงานทะเบียน ...