Course Description วิวัฒนาการและความสาคัญของอุตสาหกรรมโรงแรม การแบ่งประเภทและระดับของ
ธุรกิจโรงแรม โครงสร้างการบริหารงาน การดา เนินงานและการบริหารงานโรงแรม มารยาทและวิธีการ
ปฏิบัติตนของพนักงานโรงแรม การประสานงานของหน่วยงานต่าง ๆ ทั้งภายในและภายนอกโรงแรม
ระบบเครือข่ายภายในประเทศและต่างประเทศ แนวโน้มการดา เนินธุรกิจโรงแรมในอนาคต Evolution and importance of hotel industry; categories and standard of hotel
business; management structure; operation and administration; etiquettes of hotel personnel;Internal and external co-ordination; national and international hotel chain; future trends in hotel business หมายเหตุ เรียน C = Lecture L = Lab R = ประชุม S = Self Study T = ติว หมวด 30 = 41 = 61 = หมวดวิชาการศึกษาทั่วไป 62 = กลุ่มวิชามนุษยศาสตร์ 63 = กลุ่มวิชาสังคมศาสตร์ 64 = กลุ่มวิชาคณิตศาสตร์ วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี 66 = 71 = กลุ่มวิชาเอก 72 = กลุ่มวิชาโท 73 = กลุ่มวิชาวิทยาการจัดการ 74 = กลุ่มวิชาชีพครู 75 = กลุ่มวิชาปฏิบัติการและฝึกประสบการณ์วิชาชีพ 80 = หมวดวิชาเลือกเสรี 81 = 82 = 83 = 85 = 89 =
ภาษาไทย 
English 
